面包早已成为众多人群的早餐，许多烘焙爱好者也会自己做面包。接下来重庆华生园面包的小编分享一下法棍面包的制作方法：

法棍面包（法语：baguette）是一道由高筋面粉、低筋面粉、酵母等食材制成的食品。

法棍面包是一种传统的法式面包，被法国人称为面包之王，法文叫Baguette，原意是长条形的宝石。法国人对法棍情有独钟，政府甚至对法棍有多项立法，他们不但严格规定了法棍的原材料以及最低售价，还规定了法棍的外形，比如直径不小于7厘米，法棍上只能划单数切口。

法棍面包制作材料

高筋面粉：400克

低筋面粉：100克

酵母：5克

盐：8克

水：300克

法棍面包制作步骤

1. 将水倒入和面桶中，加入酵母搅拌均匀。

2. 加入粉类搅拌均匀，和成表面光滑的面团。

3. 再加入食盐，柔均匀，面团能拉出膜即可。

4. 揉好面团用保鲜膜盖住，静置20分钟。

5. 将面团分割100克的小面团，搓圆再松弛10分钟。

6. 将面团擀长，卷成圆柱形；将接口处朝下，搓成长条。

7. 摆放到烤盘里，筛上低筋面粉，划上几道口子。

8. 放入烤箱，烤箱调至发酵功能，发至原体积的1.5倍大即可。

9. 发酵好后，放入预热好的烤箱烘烤，上火180℃，下火160℃，烤25分钟即可。

法棍不同时间的食用方法

法棍是一种经得起时间考验的食物，放一周甚至一个月也不会坏。吃法棍就像在品人生，要分几个阶段，慢慢吃，每个阶段都有每个阶段不同的吃法。