蛋月烧是源自于一种台式甜点，与国内月饼的制作方法结合而成的一种新型月饼。今天重庆华生园面包厂家的小编就带大家一起来看一下“蛋月烧月饼”的制作方法。

月饼皮：

鸡蛋2个（蛋液约110克）

糖50克

玉米油80克

蜂蜜30克

中筋粉260克

无铝泡打粉4克

小苏打1克

月饼馅：420克（无所谓啥馅料）